Carte des fêtes
 Apéritif
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Non disponible
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 Pavé de saucisson nature
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 Pavé de saucisson au piment d'espelette
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 Pavé de saucisson aux noisettes
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 Pavé de saucisson à la truffe
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Charcuterie
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Non disponible
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 Terrine de chevreuil
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Prix de la pièce :
2.65€ |
 Terrine de sanglier
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Prix de la pièce :
2.65€ |
 Pâté croûte nature
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 Pâté croûte de canard
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 Pâté croûte Volaille à la moutarde
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 Pâté croûte pintade aux morilles
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 Boudin blanc
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Boudin blanc aux Morilles
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Prix de la pièce :
2.99€ |
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Entrées Froides
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Non disponible
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 Foie gras de canard
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 Bloc de foie gras en 1kg en 30% de morceaux
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Terrine brochet écrevisses
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Filet de saumon gravlax
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Prix de la pièce :
0.75€ |
 Verrine de crabe au pamplemousse
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 Saumon fumé
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 Demi queue de langouste
Accompagné de macédoine de légumes et mayonnaise |
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Entrées chaudes
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Non disponible
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 Douzaine d'escargots au beurre d'Etrez
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Prix de la pièce :
9€ |
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Feuilleté d'escargots
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 Coquille St Jacques
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Plats cuisinés
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:
Non disponible
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Chapon sans os farci sauce crème
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Chapon sans os farci sauce crème et morilles
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Cuisse de poulet sans os à la crème
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 Civet de Chevreuil sauce au vin
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Sauté de Sanglier sauce au vin
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 Caille farcie au foie gras
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 Souris d'agneau mijoté sauce au vin
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Paupiette de saumon aux asperges, sauce poissons
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Légumes et garnitures
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Non disponible
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 Gratin Dauphinois (250g)
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Poêlée choux Bruxelles et Butternut (250g)
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Flan de carottes et courgettes
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 Tatin de légumes
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 Galette de pomme de terre
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Ecrasé de pomme de terre Bleue d'antan (250g)
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 Poêlée forestière aux marrons (250g)
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Volailles (sur commande au magasin ou par téléphone) 03.58.19.51.95
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Non disponible
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 Dinde fermière (sur commande au magasin ou par téléphone) 03.58.19.51.95
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Prix de la pièce :
0€
19,95€/kg :
Non disponible
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 Chapon fermier (sur commande au magasin ou par téléphone) 03.58.19.51.95
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Prix de la pièce :
0€
19,95€/kg :
Non disponible
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Les Menus
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:
Non disponible
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Menu Classique
Terrine de brochet Chapon sans os farci sauce crème Gratin dauphinois |
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Menu de la Mer
Foie gras de canard Paupiette de saumon aux asperges Poêlée forestère aux marrons |
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Menu Gastronomique
Terrine de chevreuil Demi queue de langouste Caille farcie au foie gras sauce crème Ecrasé de pomme de terre Bleue d'antan |
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