© Boucherie Chez Flo • 2 place de la République • Chatillon-sur-Chalaronne - 01400 • Tel : 04 74 55 00 26
Porc
 Longe de porc entière avec os
Longe de porc brut pesé et préparé par nos soins pour votre service |
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 Rôti de porc sans os
Conseil de cuisson: à mijoter en cocotte pendant 1h15 au four à 180° ou T°6 bien arroser |
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 Rôti de porc avec os
Conseil de cuisson: à mijoter en cocotte pendant 1h15 au four à 180° ou T°6 bien arroser |
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Rôti de porc échine sans os
Conseil de cuisson: à mijoter en cocotte pendant 1h15 au four à 180° ou T°6 bien arroser |
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 Côte de porc Echine ( grillade )
Conseil de cuisson: A poëler ou à griller au barbecue |
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 Côte de porc
Conseil de cuisson: A poëler ou à griller au barbecue |
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Côte de porc sans os
Conseil de cuisson: A poëler ou à griller au barbecue |
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 Escalope de porc
Conseil de cuisson: A poëler |
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 Filet mignon 1 acheté + 1offert
Conseil de cuisson: mijoter en cocotte pendant 30 minutes ou au four à 180° ou T°6 bien arroser |
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Filet mignon forestier
Conseil de cuisson: mijoter en cocotte pendant 30 minutes ou au four à 180° ou T°6 bien arroser |
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 Palette de porc à la moutarde
Conseil de cuisson: à mijoter en cocotte pendant 1h au four à 180° ou T°6 bien arroser |
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Rôti de porc aux pruneaux
Conseil de cuisson: à mijoter en cocotte pendant 1h15 au four à 180° ou T°6 bien arroser |
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 Poitrine de porc
Conseil de cuisson: à griller au barbecue, ou en découpé à mijoter en cocotte |
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 Sauté de porc
Conseil de cuisson: à mijoter en cocotte pendant 1h |
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Epaule de porc entière a/os
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 Jambon de porc entier
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 Tête de porc moitiée
Conseil de cuisson: cuisson à l'eau frémissante au moins 2h |
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Gorge de porc
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